Testez la recette du café gourmand du 25 janvier 2022, proposé par les élèves de Segpa HAS (Hygiène Alimentation Service) et du dispositif Ulis :
Ingrédients pour 6 personnes
- 220 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de farine
- 200 g de beurre
Préparation
- Préchauffez le four thermostat 6 (180 degrés)
- Faites fondre le chocolat et le beurre.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine en pluie en continuant à battre.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Sortez du four et laissez refroidir.
- Démoulez.